Istiqomah Mencintai "mu"
Yang biasanya suka masak, angkat tangan! (Nyembunyiin tangan dibelakang punggung sambil pura-pura gak dengar.😅)
Nah, ini ada info baru buat yang hobi masak..
Buat yang lebih suka bikin bumbu sendiri, kita bisa buat bumbu awet tanpa bahan pengawet. Mau kepoin caranya? Yuk, capcus aja.
Lemak, bisa digunakan sebagai bahan pengawet lho... Itu jadi alasan knapa pas ibu-ibu pengen bumbunya awet, digoreng dulu. Nah, disini ada alternatif lain pengawetan bumbu tanpa minyak goreng.
Sebenernya, bahan-bahan yg kita buat menjadi bumbu itu mengandung minyak. Misalnya, kunyit, bawang merah, bawang putih, cabai dsb. Jadi kita hanya perlu mengeluarkan minyak yang terkandung dalam bahan bahan bumbu tersebut. Caranya, panasin aja bumbunya dengan api yang kecil. Pemanasan ini bisa untuk menguapkan kandungan air dalam bumbu. Jadi, mikroorganisme tidak dapat tumbuh dalam bumbu yang kita buat. Selain itu, pemanasan ini untuk memecah ikatan antara lemak dengan protein sehingga lemak dapat keluar dari bahan-bahan tersebut dan (insyaallah) dapat mengawetkan bumbu kita.
Selamat bereksperimen...
Smoga bermanfaat...
Insyaallah.
Oh iya, laboratorium terkeren kita itu Dapur. Hahaha
Ilmu by bu Akyunul Jannah, MP
Tidak ada bahan yang berbahaya, tapi apapun yang digunakan secara berlebihan pasti berbahaya.
Pernah dengar kalam Tuhan,
وكُلُواْ وَاشْرَبُواْ وَلاَ تُسْرِفُواْ إِنَّهُ لاَ يُحِبُّ الْمُسْرِفِينَ
“Makan dan minumlah kalian, dan janganlah berlebih-lebihan. Sesungguhnya Allah tidak menyukai orang-orang yang berlebih-lebihan”. (QS. Al A`raaf : 31)
Nah, begitupun dengan senyawa kimia. Sebenarnya tubuh kita adalah pusat dari semua reaksi kimia. Reaksi apapun ada di dalam tubuh kita. Senyawa apapun pasti bisa ditemukan di dalam tubuh kita. Bayangkan seberapa sibuknya tubuh kita mengatur semua senyawa kimia yang masuk dalam tubuh dan menjadikan kita dapat bernafas, bergerak, melihat dan lain sebagainya. Eh, jangan salah. Ingat, oksigen juga bahan kimia lho....
Jadi, klo anak kimia tidak pernah berfikir 'subhanallah', berarti ada yang salah dengan pikirannya. Ups! Maaf kasar... Hehehe
Dan buat temen-temen, yuk sisihin pemikiran kalau anak kimia itu cuma bisa buat bom aja. Kita bukan pembuat bom kok... Klo disuruh bikin, bisa aja sih. Tapi bom Cinta. Lhoh! Ngelantur. Hahaha
Disini, saya hanya mencoba untuk membagi ilmu yang saya dapat di perjalanan studi saya. Smoga bermanfaat ya....
Karna mata itu tidak mencoba melihatmu
Biarkan saja pelangi bibirnya berguru angin lalu
Tinggalkan saja tutur pisaunya yang meratakan sembilu
Dan gerai saja ucapnya yang melawan serdadu asamu
Karna telinga itu tak mencoba mendengarmu
Redam saja letihmu dengan rangkaian senyummu
Usap saja jerihmu dengan senandung lagu
Dan lepas saja kesalmu dengan menutup matamu
Karna hati itu tak mencoba merasakanmu
Sapalah ia dengan mengetuk pintu harapanmu
Ajaklah ia mengintip semerbak jingga harapanmu
Dan berikan ia harapan merekah dengan simpul kasihmu
Karna ia belum tau,
Kamu tak harus berguru pada kelabu.
An071116
0 komentar: